A bakszakáll vagy régi nevén zabgyökér és kecskedísz a fészkesvirágzatúak egyik nemzetségéhez tartozik, és egykoron a fiatal gyökerét és levelét fogyasztották is. A növény sárga, fészek pikkelyes virágával június júliusban találkozhatunk üde és száraz réteken, utak szélén, és kaszálókon.
